Категории вопросов

Вопросы-ответы / Еда, Кулинария

Еда, Кулинария

Еда, Кулинария Какие фрукты стоит попробовать на Шри-Ланке?

11.02.2019

Seod: Джекфрукт. Очень большой и сладкий фрукт. Растёт на дереве, может достигать веса в 40 кг. Дорогой и труднодоступный фрукт. Не факт что вы сможете его купить. цена: 325 руб за кг Папайя. Экзотический, красивый и сладкий. Самае то чтобы попробовать. цена: 111 руб за кг Дуриан. Пробовать не рекомендую, но посмотреть обязательно стоит. Очень специфический вкус и вид. 130 руб за кг Кокосы. Вернее их содержимое. Почувствуйте себя в рекламе баунти! 20 руб за шт Мангостин. Имеют странный вид, необычайно хороший вкус. Мне их сердцевина напоминает чеснок по виду 90 руб за кг Сметанное яблоко. Внешне похоже на грушу-ёжика. По вкусу напоминает желе Карамбола. ИМеют странный вид в виде звёздочек. Попробовать можно, но не обязательно Сахарное яблоко. Внутри белая мякоть, снаружи зелёная оболочка

Просмотр

Еда, Кулинария Как обсушить сало после засолки в рассоле?

11.02.2019

Бараненко Епимах: В морозилку лучше складывать заранее обсушенное сало. Это сделать достаточно просто, при помощи обычных бумажных полотенец, либо кухонных льняных.Я обычно использую бумажные. Для этого выкладываю кусочки сала на полотенце и просто промакиваю их. А затем можно прятать в морозилку или нашпиговать чесноком и завернув в пергамент, хранить на средней полке холодильника. Промокните бумажным полотенцем и в морозилку. Если не просушить слегка, могут подморозиться края. Вообще-то сало в рассоле не солят. Рассол - это солёная вода. Ну, если вам захотелось посолить в рассоле, то вы должны сделать концентрацию рассола такой, которая вас удовлетворяет.Это познаётся из опыта. Так как вкус солёного сала у каждого свой. В рассоле сало можно всего лишь на час подержать. Вода быстро проникает в поры сала. Потом надо подвесить сало и ждать, пока с него полностью не стечёт рассол.При разной температуре сушка сала происходит по-разному. Но такая засолка сала неприемлема. Ибо наличие солёной воды не даёт того вкуса, что при обыкновенной засолке. De gustibus, non disputantum.Кому нравится кавун, а кому свиной хрящик. На цвет и вкус друга нет Дело ведь любительское. Еда служит для удовлетворения голода. Для удовольствия - спорт, театр и прочая. Китайцы едят гадюк, итальянцы лягушек, -

Просмотр

Еда, Кулинария Влияет-ли количество соли на засол сала, рыбы?

11.02.2019

Tevuschna: Для сала количество соли не имеет значения в том смысле что сало нужно просолить, значит хорошо перетереть солью,ну а сало возьмет сколько ему нужно. Рыбу тоже нужно просолить,но не пересолить здесь нужно соблюсти плотность рассола,он проверяется сырым яйцом,если яйцо перестало тонуть значит соли хватит. Да, влияет, если дать мало соли. Можно просто испортить продукт. Поэтому для рыбы и сала соли жалеть не стоит. Всё равно возьмут ровно столько, сколько надо. Перед употреблением сало достаточно вымыть, чтобы смыть лишнюю соль, а рыбу чуть вымочить перед развешиванием. Соли нужно класть много, иначе не произойдет засол и продукт не будет хранится долго. Ведь засол делают впрок. Если же вы солите, что б кушать это в ближайшее время, можно смело убавлять количество соли. Малосольная рыба и сало еще вкуснее. Конечно влияет, ведь соль здесь выступает в роли консерванта. Только нужно рассматривать конкретные ситуации. Например, сало можно солить "на сухую", натираешь солью кусочки-"шматочки" сала, перекладываешь тоже солью и продукт сам забирает соль, в том количестве, которое ему необходимо (тут соли много не бывает). А вот если солить в рассоле, то нужно контролировать количество соли, в раствор опустить картофель и повышать концентрацию соли, как только картошка всплывет - рассол готов. Больше нельзя и меньше, тоже.

Просмотр

Еда, Кулинария Где в Москве недорого поесть в 2019 году?

11.02.2019

Бахметев Виталиан: В Москве совсем мало столовых.Те, что остались, или на предприятиях, или дорогие. Лучше кушать в КФС или Бургер Кинге. В Макдональсе тоже можно,когда акции. В Бургер Кинге сейчас акция-6 блюд за 199 рублей, очень сытно и вкусно. В КФС есть Твистер Джуниор, 69 рублей стоит, можно взять две штуки, что б покушать нормально.Одним не поешь, маловат. макдональс об этом знают даже кто не был в МОСКВЕ

Просмотр

Еда, Кулинария Где дешево поесть на Красной площади в 2019 году?

11.02.2019

Ангелин: На Красной площади,около выхода из метро Охотный ряд есть ТЦ "Охотный ряд". Там и КФС, и Бургер Кинг, и Макдональс. Лучше спустится на минус третий этаж, там большой ресторанный дворик и меньше народу, а кафешки те же, что наверху.

Просмотр

Еда, Кулинария Сало забивает наши сосуды. Правда или миф?

11.02.2019

Муромцев Болеслав: Нет, сало не может забивать сосуды, сало наоборот рекомендуют кушать. Сало в своём составе содержит много разных витаминов и микроэлементов. Многие говорят что от сала можно потолстеть, но это не так. Вы не поверите, но от сала можно похудеть. Его рекомендуют кушать на тощак утром по немногу. Оно содержит полезный холестерин, который похож на тот, который входит в состав нашего мозга. И есть такое сало полезно, потому что употребляя его, обновляются мозговые клетки. И так не отдаляясь от темы, можно сказать что на сосуды сало влияет положительно, так как содержит в себе карбоновую кислоту, которая хорошо сказывается на холестериновом обмене и из-за этого сосуды становятся наоборот эластичными и они очищаются. Конечно же, сало забивает наши сосуды. Никакой это не миф. Тугоплавкий жир, который способствует повышению холестерина в крови и, как следствие, появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Сало - очень тяжелый, трудноперевариваемый продукт для нашей печени. Поэтому, каким бы оно не было вкусным, увлекаться им не стоит. Ответить в точности на ворос будет сложно, так как сейчас нынешние врачи утверждают по-разному: сегодня утверждают, что можно, и даже, нужно есть сало, а завтра будут утвеждать, что наобборот, это плохо. Вот поэтому и не понетно. Я например, читала, что именно сало есть можно, и нужно.

Просмотр

Еда, Кулинария Где выгоднее есть, в Макдональсе, КФС, или Бургер Кинге?

11.02.2019

Юлий: Макдоналдс хоть и пытается наступать конкурентам на пятки ( стали продавать МакКомбо ) - по цене остаётся самым дорогим. У Бургер Кинга и KFC - часто действуют очень выгодные купоны, Макдоналдс такой опции не предоставляет. В БГ предусмотрена система "Пей сколько хочешь",Вы покупаете стакан стоимостью 85 рублей и можете пополнять его любыми представленными напитками неограниченное число раз в течении двух часов. Поэтому однозначно дешевле будет в Бургер Кинг или KFC,а что больше по вкусу... решать только Вам :) Во всех этих сетевых ресторанах есть акции и можно купить еду не очень дорого, но на мой взгляд, самая дешевая еда в КФС. Называется Пати Баскет. 104 рубля стоит это блюдо. Пати Баскет-это целое ведерко картофеля фри, четыре кусочка хрустящей курочки, еще и соус. Есть это блюдо всегда, не акция.

Просмотр

Еда, Кулинария Что можно взять по акции Макфест в Макдональс дешево и выгодно?

11.02.2019

Ангелин: По акции Макфест до 11 февраля можно взять Чизбургер за 39 рублей вместо обычной цены в 50 рублей. Потом в течении семи дней Макдональс будет продавать по этой акции набор из пяти блюд за 150 рублей. Дальнейшие блюда еще не объявлены, но в целом у акции шесть этапов.

Просмотр

Еда, Кулинария Какие призы можно выиграть по акции Макфест в Макдональсе?

11.02.2019

Kudanatep: Для того, что б принять участие в акции, нужно скачать приложение Макдональса, купить акционное блюдо и отсканировать чек. Призы по акции. Картофель фри,холодный напиток,Стикерпак,Би­г Трейси,подписка ВООМ. Главный приз акцией не предусмотрен.

Просмотр

Еда, Кулинария До какого числа идет акция Макфест в Макдональсе?

11.02.2019

Лукий: С Нового года цена в Макдональдсе немного повысились. Но Макдональдс активно привлекает клиентов с помощью акций и призов. С 4 февраля до 17 марта будет идти Макфест-Фестиваль сюрпризов. Каждую неделю по акционной цене будет продаваться что-то новенькое. Если вы скачаете чек, где есть товар по акции, вы автоматически регистрируетесь в сети, а за следующее сканирование будут гарантированные призы, так что каждый продукт по акции стоит пробивать отдельным чеком. Не забудьте на кассе сказать кодовое слово "Макфест". Акция Макфест идет до 17 марта 2019 года, началась она в феврале и каждую неделю в этой акции новые блюда,которые можно купить дешево, еще приз выиграть. Неприменно примите участие в акции, если вы еще не участвуете, очень выгодно.

Просмотр

Еда, Кулинария Какие продукты нельзя есть сырыми и почему?

11.02.2019

Scheyuzhp: Не в коем случае нельзя употреблять лесные грибы без термической обработки,есть грибы которые никогда нельзя кушать, даже после тщательной обработки. При употреблении сырой свинины велика вероятность подхватить свиного солитера или трихинеллёз. Сырая курица так же опасна, из-за того что может содержать сальмонеллы - бактерии, которые вызывают серьезное пищевое отравление. Яйца... несмотря на то,что их в сыром виде пьют спортсмены для наращивания мышечной массы,а певцы - для голосовых связок. Там так же как и в курице может быть сальмонеллёз,хотя птицы регулярно получают специальные антибиотики, инфицированность доходит до 50%. И не забывайте что употреблять сырое тесто нельзя по той же причине,ведь там содержатся яйца в сыром виде. Самый популярный овощ картошка, Не стоит ее кушать в сыром виде он может вызвать расстройство желудка, ещё хуже могут появиться в организме глисты,как у людей так и у домашних животных. Мясо сырое тоже употреблять не стоит без обработки, лямблии в печени могу поселится. Так же сырая рыба опасна для здоровья человека, всякие черви и инфекции являются причиной не стерильных продуктов питания. Начнем с такого популярного продукта как фасоль. Правильно подготовленная фасоль, это если замочить ее на ночь в холодной воде, а потом варить отдельно от блюда несколько часов. Дело в том, что фасоль в-первых, твердая, во- вторых, и это главное в ней большое количество фитогемагглютинина - вещества, которое вызывает серьезнейшие пищевые отравления. Картофель лучше не есть сырым, особенно зеленый, так как содержит соланин, который ядовит и вызывает рвоту, диарею... Сырое мясо и даже рыба могут быть причиной заражения паразитами, поэтому тепловая обработка им необходима, чтобы их убить, если они там присутствуют. А теперь о деликатесах для нас: Горький миндаль тоже нельзя употреблять сырым, так как он ядовит в сыром виде. Аки, это национальный фрукт Ямайки. Но если съесть плод аки перезрелым или недозрелым, то это может привести "ямайской рвотной болезни", судорогам и гипогликемии. Съедобными считаются только внутренняя желтая часть. При правильном приготовлении, плод достаточно вкусный, и богат белками, незаменимыми жирными кислотами и витамином А. Наверняка многие знают о блюде "фугу", которое готовится из рыб семейства иглобрюхих. Это вкусное блюдо, но может вызвать паралич и смерть, если блюдо приготовить неправильно, а лекарства не существует! Бузина незрелая тоже ядовита, поэтому ее тоже нельзя сырой употреблять. Маниок, также называемый юка, используется как продукт в Карибских странах и Южной Америке. Но при неправильном приготовлении он превращается в цианид. Думаю список можно продолжить.

Просмотр

Еда, Кулинария Фрукт личи, что из этого фрукта можно кушать?

11.02.2019

Ксенофонт: Личи - это очень вкусная кисло-сладкая ягода, которую перед употреблением необходимо предварительно очистить от кожуры, а также извлечь косточку. Советую попробовать добавить в чай этих ягод, это действительно будет очень изысканный вкус. Оой это очень вкусный фрукт) Вы очищаете кожуру(она в пупырышках) и едите мякоть. Но не забудьте про косточку, ее лучше не есть, слишком горькая

Просмотр

Еда, Кулинария Едят ли рыбий пищевод?

11.02.2019
Нет ответа Просмотр

Еда, Кулинария Почему в Шведской кухне сильно трудозатратные блюда с чем это связано?

11.02.2019
Нет ответа Просмотр

Еда, Кулинария С чем обычно едят венские вафли? С чем вкуснее?

11.02.2019
Нет ответа Просмотр

Еда, Кулинария Почему пищевод такой горький у рыб?

11.02.2019
Нет ответа Просмотр

Еда, Кулинария Из каких цветов можно приготовить салат?

11.02.2019

Феодул: Самыми популярными и полезными считаются салаты из одуванчиков, которые относятся к целебным растениям. В листьях одуванчиков содержится много витаминов и других полезных элементов, которые являются природными антибиотиками и антиоксидантами, способствующими излечению многих заболеваний, таких как заболеваний крови, эндокринных, сосудистых, суставных, кожных, а также профилактике онкологических заболеваний и многих других. Рецептов салатов из одуванчиков множество, когда к листьям одуванчика добавляются специи, лекарственные травы (петрушка, укроп, мята, крапива), фрукты и овощи, сыр и творог, отварное мясо и другие продукты (см. простейший из них).

Просмотр

Еда, Кулинария Можно ли есть кисель сухим?

11.02.2019

Ионафан: В детстве грызли,наверно многие помнят как в детстве бегали с этой квадратной упаковкой,вкусы разные были,малиновые,клубн­ичные,клюквенные.Всег­да нравились именно клюквенные с кислинкой.А другие очень уж сладкие,пальцы слипались от сладости.Иногда крошили этот кисель в порошок и посыпали на бутерброд,на хлеб с маслом.,интересный вкус получался.А вот уже готовый варенный я не очень любил. Сейчас не знаю, но раньше в СССР был прекрасный натуральный кисель, в прямоугольных пачках, так вот такой кисель я уплетал, и водой не запивал, этот кисель был похож на фруктовое мороженое. Так что на ваш вопрос я отвечаю. да можно есть сухой кисель.

Просмотр

Еда, Кулинария Какие специи самые вкусные?

11.02.2019

Baitup: Восприятие вкуса субъективно. Мне нравятся: карри (покупаю в магазине индийских специй), пажитник (Шамбала), Корица в сочетании с говядиной, Имбирь и чеснок с курятиной, Унцхо сунели (кавказская разновидность пажитника) с овощами, Кориандр и белая рыба, И чабрец с рыбой очень хорош. И как ингредиент чая тоже прекрасен. Орегано (душица) с картофелем, Мята с черным чаем, Острый чили в шоколадных кексах и пирогах

Просмотр

Еда, Кулинария Зачем процеживать мясной бульон?

11.02.2019

Афанасий: Больше для эстетического восприятия .Приятнее видеть и есть красивое блюдо.Некоторые не любят мелких хлопьев сварившейся крови ,которая выступает при варке из мяса.Если насыщенный суп там и видно то не будет ,его и процеживают. А вот бульон другое дело,должен быть прозрачным,.Также процеживают бульон ,например при варке холодца,что бы потом он был красивым и прозрачным,в готовом виде.Особенно если там морковочку фигурно порезать, чесночок красиво сверху.Красота получается.

Просмотр